PT Pengembangan Pariwisata Indonesia atau Indonesia Tourism Development Corporation/ITDC resmi menandatangani perjanjian awal dengan Plataran untuk membangun restoran baru di kawasan Nusa Dua, Bali.
Restoran baru dari PT Plataran Boga Rasa itu akan hadir di lahan Lot SW7 di kawasan The Nusa Dua, Bali.
Menurut CEO Plataran Yozua Makes, kerja sama ini sangat strategis untuk kedua belah pihak, apalagi dia sudah lama mengincar untuk membuka restoran di kawasan ITDC.
Namun, lanjutnya, baru pada tahun 2024 keinginan tersebut bisa terwujud dan sudah memiliki konsep untuk restoran Plataran yang akan dibangun di kawasan Nusa Dua.
“Konsep itu mengawinkan budaya Indonesia, tapi dengan spesialisasi untuk international event. Konsep kita bukan restoran, tapi venue dan dining. Jadi kita terkenal salah satunya spesialisasi untuk acara kenegaraan, sehingga tentu saja harus memperhatikan arsitektur dan juga security,” jelasnya di Jakarta.
Lahan Lot SW7 di Nusa Dua memiliki luas 5.679 meter persegi. Lahan tersebut akan dikembangkan dengan sistem long lease atau sewa panjang durasi kerja sama selama 50 tahun.
Nantinya, proyek ini akan dirancang sebagai Center of Nusa Dua’s Iconic Intimate Venue and Dining, serta ditargetkan mulai beroperasi pada Desember 2025.
Sementara itu, Direktur Utama ITDC Ari Respati menjelaskan, kerja sama ini mencerminkan komitmen ITDC untuk mengembangkan The Nusa Dua sebagai destinasi kelas dunia yang mengedepankan keindahan budaya Indonesia.
“Kami percaya pengalaman Plataran di sektor pariwisata dan kuliner akan memperkuat daya tarik The Nusa Dua bagi wisatawan domestik maupun mancanegara,” ungkapnya.
Area tersebut adalah area yang sangat tepat sekali, sangat cocok secara komersial, khususnya untuk restoran, karena kawasan ini berada di depan gerbang pasti akan ada banyak sekali wisatawan.
Kerja sama ini akan menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menu yang terdiri dari hidangan khas Indonesia, Asia dan Western, dilengkapi minuman khas tradisional pilihan, serta wine dan cocktails berkelas kepada para wisatawan.
“Melalui kerja sama ini, ITDC dan PT Plataran Boga Rasa optimis Lot SW7 akan menjadi ikon baru di The Nusa Dua yang memadukan keindahan, kenyamanan dan kemewahan, serta memberikan kontribusi besar bagi pariwisata Bali dan Indonesia,” jelas Ari. I
