Festival Nasi Uduk yang diselenggarakan di Lapangan Kantor Wali Kota Bekasi, Jalan Jenderal A. Yani No. 1 oleh Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) bertujuan untuk melestarikan makanan khas daerah dan menumbuhkan nilai UMKM di Kota Bekasi pada Jumat (30/8/2024).
Penjabat (Pj) Wali Kota Bekasi Gani Muhamad berikan apresiasi Penyelenggara kegiatan ini karena di Kota Bekasi sangat terkenal dengan khas makanan maupun budaya daerah yang dikenal dengan Betawi.
Kegiatan yang berlangsung ini adalah bentuk pelestarian kuliner tradisional warisan nusantara yang terus akan tetap dijaga.
Gani Muhammad menjelaskan, kegiatan yang dibuat oleh APJI ini merupakan karya yang sangat luar biasa dengan menampilkan keunikan dari berbagai macam makanan yang dihias dan punya cita rasa berbeda – beda, sehingga banyaknya kuliner ini, terutama khas dari Kota Bekasi, Nasi Uduk.
“Sangat senang, Apresiasi setinggi-tingginya. Banyak kreasi atau kreatifitas yang dipersembahkan dalam kuliner pada pagi ini, dari mulai tumpeng juga udah keliatan unik apa lagi cita rasanya, udah pasti enak tentunya kan,” ujar Gani Muhammad.
Oleh karena itu, Pj Wali Kota Bekasi menyambut baik terhadap kegiatan ini sebagai upaya memotivasi dan meningkatkan pemahaman para pelaku usaha Nasi Uduk dan sebagai penguatan kemitraan. I
